SABER QUÉ SE VE Y
QUÉ NO
El primer paso para el aprovechamiento del espacio dentro de
la tienda es muy simple: saber qué partes de la tienda se ven y cuáles no - y
de esta manera definir qué productos deben estar en cada espacio.
Muchas veces por estar viendo el negocio desde adentro,
pensamos que ciertas ubicaciones son buenas o mejores para algunos productos, y
no tomamos en cuenta que quien está adentro es el cliente y que por lo tanto,
es desde su visión que debemos diseñar y repartir los espacios en la tienda
para que este tenga contacto con aquellos productos que nos ayudan a vender
más.
QUÉ DICEN LOS
EXPERTOS:
En los espacios que no son visibles es aconsejable poner las
categorías de productos en cuya ven no influye el lineal como los de compra
necesarios (pan, aceite, sal, entre muchos otros). Tenga < cuenta que sería
adecuado tener los que mi rotan (se venden) lo más a la mano posible.
MI EXPERIENCIA
Yo me paro afuera de mi tienda y entro como si fuera el
cliente, apuntando qué es lo que puedo ver, qué me llama más la atención y si
las cosas se ven agradables, iluminadas y limpias. Uno no puede olvidar que la
tienda es para el cliente.
Resalte los espacios ocultos con una buena iluminación
Ahora sí, ¡concentrémonos en los espacios que se ven!
Tomando en cuenta dónde se da el contacto visual del cliente
al observar dentro del establecimiento, se reconocen cuatro zonas de gran
importancia: la nevera panorámica, la zona alrededor de la caja registradora o
"Punto Caliente", el mostrador y la estantería circundante a la
ubicación del tendero.
Del aprovechamiento del espacio dependen en gran medida los
resultados de las ventas N es suficiente tener un local limpio y organizado (lo
que es un requisito), se trata de lograr que cliente reciba el mayor impacto
posible de los productos
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